Dünya standartlarında birçok tüketici için kahve sıcak yudumlanması gereken bir içecek olarak düşünülse de frappe nedir sorusu için soğuk kahve cevabı verilmesi, standardın dışında bir tüketim kültürünü ifade edebilir. Çünkü insanlar zaman içerisinde kahvenin daha farklı ve özel bir hale gelebilmesi için kahveyi soğuk tüketmeyi de denediklerinde frappe gibi farklı bir lezzet doğurmayı da başarmıştır.
Frappe Nedir?
Frappe, granül kahvenin buzlu su ve şeker eklentisi ile yoğun bir çalkalama sayesinde köpüklü bir hale getirilmesi ile oluşturulan serin ve çok keyifli bir kahve türüdür.
Kelime kökeni anlamında bakıldığında frappe kelimesi, Fransızcadan gelmek ile birlikte çalkalanmış ve çırpılmış gibi bir anlam oluşturmaktadır. Zira kahvenin bu şekilde isimlendirilmesindeki temel nokta; 1950'li yıllarda Yunanistan Selanik'te bir Nescafe temsilcisi olan Dimitris Vakondios’un bu tür bir kahve üretimini rastgele denemesi sonucu beğenilen bir soğuk içecek olarak frappe ortaya çıkmıştır.
Frappe Nasıl Yapılır?
Ev ortamında dahi pratik ve hızlı bir şekilde klasik bir frappe hazırlayabilmek için sadece aşağıdaki adımları izlemek yeterlidir.
- Öncelikle 1 çay bardağı soğuk su ve bir miktar buz ile birlikte en az 2 tatlı kaşığı granül kahve ve isteğe bağlı şekilde de süt ile şeker gibi malzemeler hazırlanır.
- Bir kavanoz ya da shaker içerisine kahve ve soğuk su alınarak çok hızlı bir çalkalama veya blender ile köpürtme işlemi yapılır.
- Buz eklenmiş bir bardağa köpüklü kahve dökülür.
- Tüketim öncesi ise tercihe bağlı ekstra su, şeker veya süt gibi malzemeler eklenerek içecek hazırlanır.
Frappe Çeşitleri Nelerdir?
Soğuk su ve kahvenin çalkalanıp buz ile birleştirilmesi klasik sade frappe çeşidini ortaya çıkarırken, bu enfes soğuk içecek sütlü, şekerli, çikolatalı veya vanilyalı gibi değişen çeşitler ile hazırlanabilmektedir.
Bazı tariflerde ve özellikle tüketici isteğine bağlı soğuk su yerine kısmen veya tamamen soğuk süt ile daha yumuşak bir kahve elde edilebilir. İsteğe bağlı kahvenin içerisine gerek su gerek süt ile yapılmış tarifte sıvı tatlandırıcı ya da şeker dahil edilerek şekerli tatlı frappe üretilebilir.
Kahveyi daha keyifli ve damak tadı farklı bir şekilde tüketebilmek açısından bugün yaygın seçilen türler arasında çikolatalı, kakaolu, vanilyalı veya karamelli gibi türler de bulunmaktadır.
Frappe İle Soğuk Kahve Farkı Nedir?
Frappe direkt olarak soğuk kahve şeklinde nitelendirebileceğimiz bir tür olmamak ile birlikte soğuk kahve ile aralarındaki farklar aşağıdaki tabloda belirtilebilir.
| Özellik | Frappe | Soğuk Kahve |
|---|---|---|
| Kullanılan kahve çeşidi | Genellikle granül kahve ile yapılır. | Çoğu zaman taze bir espresso veya filtre kahve ile yapılır. |
| Hazırlama yöntemi | Soğuk su ve granül kahvenin köpürtülerek buz ile birleştirilmesi sağlanır. | Espresso veya filtre kahve demlendikten sonra buzlu bir bardağa eklenerek soğutulur. |
| Tüketim kültürü | Bol köpüklü ve genellikle tatlandırıcı ya da şeker eklenen soğuk bir içecektir. | Köpük bulunmadan soğutulmuş ve daha sert hale gelmiş bir kahve türüdür. |
Dünyada Ve Türkiye'de Frappe Tüketimi
Frappe, dünya geneline Avrupa'dan yayılarak popülerlik elde etmiş ve özellikle yazın en sıcak günlerinde serinlik sunan lezzetli bir içecektir. Türkiye'de de kendine yer edinmeyi başarırken, bugün yaz aylarında özellikle günün en sıcak saatlerinde kafein oranı ile dinlendirici olarak tüketilebilir.
Frappe nedir için cevabında ifade edildiği şekilde soğuk buzlu ve köpüklü bir kahve olması özellikle kalorisinin düşük olması ile vücuda zindelik kazandırıp rahatlatabilir. Sütsüz ve şekersiz düşük bir kalorili şekilde evde dahi rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu özel tarif için en iyi granül kahve çeşitlerini Rumo Coffee & Chocolate kategorilerimizde temin edilebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Frappe ne ile yapılır?
Frappe klasik ve sade bir şekilde sadece granül kahvenin soğuk su ile karıştırılarak buz üzerine eklenmesi ve isteğe bağlı şeker ya da süt ilave edilmesi ile hazırlanabilir.
Frappe soğuk kahveden farklı mıdır?
Soğuk kahve için espresso veya filtre kahve demlendikten sonra buz veya su ile soğutma seçilirken, frappe direkt olarak soğuk su ile hazırlanır.
Frappe hangi ülkenin kahvesidir?
İsmini Fransızcadaki karıştırmak kavramından alan frappe, 1950'li yıllarda Yunanistan'da geliştirilmiş ve dünyaya yayılmış bir soğuk kahve türüdür.
Frappe nasıl tüketilir?
Serin ve dinlendirici yapısı ile özellikle yaz aylarında günün sıcak saatlerinde keyifli bir şekilde tek başına da tüketilebilirken, bazen bir tatlı, pasta ya da farklı yemekler yanında kahvaltı gibi öğünlerde dahi tüketilmesi tercih edilebilir.
