Kahveler

Özellikle sabah saatlerinde aç karnına kahve içiyorsanız ve mideniz bulanıyorsa aklınıza hemen şu soru gelir; kahve mide bulandırır mı? Yoksa başka bir sebepten dolayı mı mideniz bulanıyor. Kahvenin mideye ilişkin...

Nitelikli kahveyle yeni ilgilenmeye başlayan herkesin başlangıçta “single espresso nedir” sorusunu mutlaka araştırır. Single espresso ince öğütülmüş kahvenin yüksek basınçla demlenmesiyle elde edilen yoğun aromalı bir kahvedir. Fakat onu single...

Özellikle evde nitelikli kahve demlemek, kahveyi bir deneyim haline getirmek isteyenlerin akıllarındaki önemli sorulardan birini de Chemex oluşturuyor. Peki nedir bu chemex? Avantajları neler, böylesi bir ekipmanı kullanmanız size nasıl...

Uzun çekim espresso, espresso makinesinde aynı miktarda kahve kullanılmasına karşın daha fazla suyla hazırlanan kahve türüdür. Bu sayede espressoya göre daha uzun içimli ve daha yumuşak gövdeli bir kahve elde...

Cortado nasıl yapılır sorusu özellikle espresso hayranı olan ama sütle daha yumuşak bir içim arayanların merak ettiği konuların başında gelmekte. Cortado, espresso ile buharda ısıtılan sütün dengeli şekilde birleşmesiyle hazırlanır....

AeroPress, öğütülmüş kahvenin sıcak suyla kısa sürede demlenip hava basıncı sayesinde filtreden geçiren pratik bir ekipmandır. Özellikle evde, ofiste ya da seyahatte temiz, gövdeli ve düşük tortulu kahve hazırlamak isteyenler...

Cold drip, soğuk suyun öğütülmüş kahveyle yavaş ve damla damla akıtılmasıyla hazırlanan özel bir soğuk kahve demleme yöntemidir. Bu sayede yavaş ekstraksiyonla daha berrak, dengeli ve aromatik içim sunar. Özellikle...

Spanish latte; espresso bazlı, süt ve şekerli yoğunlaştırılmış sütle hazırlanan, tatlı ve kremamsı bir kahvedir. Evde yapımı oldukça kolaydır. Temek farkı doğru kahve yoğunluğu ve yoğunlaştırılmış süt miktarı belirler. Kahve...

Doktorunuz fark bir kısıtlama önermediyse, hamileyken günlük toplam kafein miktarınızı kontrol ederek, sınırlı şekilde kahve tüketilebilir. Gebelikte kafein alımı önemli bir konu ancak kafeini yalnızca kahveden almadığınızı unutmayın. Çay, kola,...

Kahve tansiyonu etkiler mi sorusu, özellikle düzenli kahve tüketimi yapanlar ve hipertansiyon riski taşıyanlar için oldukça önemli. Kahvede bulunan kafeinin bazı kişilerde kısa süreli tansiyon yüksekliğine sebep olduğu biliniyor ancak...

En kalorisiz kahve genel olarak süt, şeker, şurup ya da krema eklenmemiş siyah kahve çeşitleridir. 240 gramlık siyah kahvede yaklaşık olarak 2,4 kalori bulunur. Bu kahve sıfır karbonhidrat ve sıfır...

Kahve kelimesinin kökeni, esasen sözcüğün nereden geldiğinden çok kahvenin kültür arasında nasıl dolaştığını anlatır. Arapçadan Osmanlı Türkçesine, oradan da Avrupa’ya uzanan bu kelime; fincanda saklanan tarihi, ticareti, sohbeti, ritüelleri kısacası...