Kahvede kavrum rengi tamamen kişisel bir tercih. Bu tercih özellikle damak tadınıza, geçmiş deneyimlerinize ve yaşadığınız bölgeye göre şekillenir.

Kahvenin tazeliğiyle ilgili gerçek şu ki; bayat kahve ne kadar kötüyse, birkaç gün önce kavrulmuş çekirdek kahvenin tadını da o kadar kötüdür. Peki, neden? Bu yazıda bu konuyu ele alacağız.